कलौंजी भारतीय घरों में इस्तेमाल होने वाला मसाला है। पौराणिक समय से इसका इस्तेमाल दवाओं में किया जा रहा है। इंग्लिश में इसे ब्लैक सीड्स (Black seeds or Nigella Seeds) कहते हैं। इसका बोटैनिकल नाम ‘निजेला सेटाइवा’ (Nigella sativa) है, जो लैटिन शब्द नीजर (यानी काला) से बना है। ये Ranunculaceae परिवार से ताल्लुक रखता है। छोटा सा ये बीज स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। ये कई लवण और पोषण तत्वों से भरपूर होता है। आयुर्वेद में इसे संजीवनी बूटी बताया गया है।

उपयोग Uses

एंटीऑक्सिडेंट Antioxidant

हमारे शरीर में एंटी-ऑक्सिडेंट बहुत अहम भूमिका निभाते हैं। ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण होने से रोकते हैं। इससे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं बढ़ती है। इसके अलावा, एंटी-ऑक्सिडेंट शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली क्षती से भी सुरक्षा प्रदान करता है।

दिल को फिट रखता है Keeps the heart fit:

कलौंजी शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल और ब्लड ट्रिगलीसेरिड्स को कम कर दिल संबंधित बीमारियों के होने के खतरे को कम करती है।

डायबिटीज को करे कंट्रोल Control diabetes:

कलौंजी डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार है। कुछ शोध बताते हैं कि इसके पाउडर का सेवन करने वाले लोगों में ब्लड शुगर लेवल में सुधार देखा गया। इसके अलावा ये डायबिटीज से ग्रसित लोगों में कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी नियंत्रित रखता है।

कैंसर से बचाव Cancer prevention:

कई शोध में पाया गया है कि कलौंजी में कुछ ऐसे कंपाउंड होते हैं जो कैंसर की रोकथाम में मदद करते हैं। हालांकि, अभी इस पर और शोध की जरूरत है।

लिवर को रखे फिट Keep liver fit:

लिवर हमारे शरीर का एक बहुत महत्वपूर्ण अंग है। ये शरीर से टॉक्सिंस को बाहर निकाल इंफेक्शन से सुरक्षित रखता है। एक शोध के अनुसार कलौंजी लिवर को किसी भी तरह की इंजरी और डैमेज होने से सुरक्षा प्रदान करता है।

इन परेशानियों को भी करता है दूर:

-याद्दाश्त और एकाग्रता बढ़ाए

-हाइड्रेशन के स्तर को बनाए रखने में मददगार

-नेचुरल पेनकिलर

-स्किन संबंधित परेशानियों को करे दूर

-सिरदर्द

-दांत में दर्द

-पेट में कीड़े

-कंजकटिव आई(आंखों में लाली)

-पैरासाइट्स

-डायजेस्टिव ट्रैक्ट इंफेक्शन

-रेस्पिरेटरी कंडिशन

-ऑस्टियोअर्थराइटिस

-रयूमेटाइड अर्थराइटिस

कैसे काम करता है कलौंजी?

कलौंजी कई लवण और पोषक तत्वों का स्त्रोत है। इसमें कई तरह के अमीनो एसिड और प्रोटीन पाए जाते हैं। यह आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होती है। इन्हीं गुणों की वजह से कलौंजी हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक होती है।

कितना सुरक्षित है कलौंजी का उपयोग?

कलौंजी का सीमित मात्रा में सेवन करना ठीक है। इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन करना नुकसानदायक हो सकता है। कलौंजी पाउडर और कलौंजी के तेल को दवाई के तौर पर कुछ समय तक लेना सुरक्षित है, लेकिन अपने डॉक्टर या फार्मसिस्ट या हर्बलिस्ट से परामर्श करें, यदि:

अगर आप प्रेग्नेंट हैं या ब्रेस्टफीडिंग कराती हैं तो डॉक्टर से कंसल्ट करे बिना इसके सेवन न करें। ऐसा इसलिए क्योंकि इस दौरान गर्भवती मां की इम्यूनिटी काफी कमजोर होती है, ऐसे में कुछ भी लेने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए।

अगर आप किसी दवाई का सेवन कर रहे हैं।

अगर आपको दूसरी दवाओं या फिर हर्ब्स से एलर्जी है।

आपको कोई दूसरी तरह की बीमारी, डिसऑर्डर या मेडिकल कंडीशन है।

जिन लोगों का ब्लड प्रेशर लो होता है वो इसका सेवन न करें। इससे उनका ब्लड प्रेशर अत्यधिक लो होने की संभावना है।

आपको किसी तरह की एलर्जी है, जैसे किसी खास तरह के खाने से, डाय से, प्रिजर्वेटिव या फिर जानवर से।

दवाइयों की तुलना में हर्ब्स लेने के लिए नियम ज्यादा सख्त नहीं हैं। बहरहाल यह कितना सुरक्षित है इस बात की जानकारी के लिए अभी और भी रिसर्च की जरूरत है। इस हर्ब को इस्तेमाल करने से पहले इसके खतरे और फायदे को अच्छी तरह से समझ लें। हो सके तो अपने हर्बलिस्ट या डॉक्टर से सलाह लेकर ही इसे इस्तेमाल करें।

कलौंजी के नुकसान

-पित्त दोष वाले लोग, जो गरमी और चरपराहट बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, उनको इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
-यह कुछ लोगों के अमाशय में जलन या खराबी का कारण बन सकता है।
-क्योंकि यह मासिक धर्म जल्दी ला सकता है, इसलिए जिन महिलाओं को मासिक धर्म बहुत ज़्यादा होते है उनको इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
-गर्भावस्था के दौरान इसके सेवन से बचना अच्छा है। बच्चों और स्तनपान कराने वाली माताओं इसे सीमित मात्रा में ले सकती है।
-क्योंकि यह रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है।